Plaimont - Madiran Orizen des Pyrénées Rouge - 0.75L - 2019

Meer informatie over Plaimont Madiran Orizen Rouge 0.75 liter fles

Producteurs Plaimont is een toonaangevende speler in het Zuidwesten van Frankrijk en behoort tot de meest innovatieve wijnproducenten van het land. Met 1.000 aangesloten wijnboeren, circa 5.250 hectare aan wijngaarden en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is het de grootste producent in de regio. De coöperatie ontstond in 1979 uit een fusie van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 sloten ook de kelders van Condom en Cazaubon zich aan.

Klimaat & Terroir

Tot in de jaren ’70 produceerden de oorspronkelijke kelders voornamelijk bulkwijn. De nieuwe coöperatie koos voor kwaliteit en herbeplantte de wijngaarden met traditionele Gascognese druivenrassen zoals Pinenc, Arrufiac en Petit Courbu. Daarbij werden strenge teeltmethodes ingevoerd, zoals groene oogst, handmatige pluk, kwaliteitscontrole en traceerbaarheid. De huidige aanplant bestaat uit Tannat, Pinenc, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor rood en rosé, en Arrufiac, Petit Courbu, Petit en Gros Manseng, Colombard, Ugni Blanc en Listan voor wit. Plaimont heeft vrijwel het monopolie op de productie van authentieke terroirwijnen uit Saint Mont en produceert daarnaast karakteristieke AOC’s als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays-wijnen uit de Gascogne, geschikt voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.

Geur & Smaak

Een krachtige Madiran. Diep robijnrood van kleur met een complexe geur van rijp donkerrood en paars fruit, zwarte peper en een vleugje toast. In de mond vol en krachtig, maar goed in balans. De afdronk is lang met een lichte kruidigheid.

Wijn-Spijscombinatie

Deze rustieke, stevige rode wijn past uitstekend bij hartige, kruidige gerechten zoals gekruid vlees of een rijke bonenschotel. Ook heerlijk bij een plank met harde, belegen of oude kazen.