Paul Clüver - Seven Flags Chardonnay - 0.75L - 2023

Meer informatie over Paul Clüver Seven Flags Chardonnay 0.75 liter fles

Al jarenlang behoort Paul Clüver tot de top 10 wijnproducenten van Zuid-Afrika. Paul Clüver Sr. plantte als eerste wijngaarden aan in het koele Elgin, een kustgebied waar appelboomgaarden en ochtendmist nog altijd het landschap bepalen. Wijnmaker Andries Burger en Paul Clüver Jr. delen een passie voor Riesling, Gewürztraminer en Bourgogne-stijl wijnen. Elgin is een van de beste regio’s om wijnen van deze hoge kwaliteit te produceren. De witte wijnen zijn opvallend zuiver en hebben de spanning die men vooral in de Oude Wereld aantreft. De Pinot Noir behoort tot de beste en meest betaalbare voorbeelden uit Zuid-Afrika.

Geur & Smaak

De wijn heeft een expressieve neus met tonen van citrus zoals mandarijn en limoen, ondersteund door lentebloesem, vanille en een subtiele houttoets. In de mond is de wijn zeer geconcentreerd, vergelijkbaar met grote Bourgognes, met een perfecte balans tussen frisse zuren, rijp tropisch fruit en lichte minerale tonen.

Wijn-Spijscombinatie

De wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden Celsius.