MED - Mediterranée Blanc - 0.75L - 2024

Meer informatie over MED Mediterranée Blanc 0.75 liter fles

Op slechts een uur rijden van de Côte d’Azur ligt een prachtig, 350 jaar oud landgoed, diep geworteld in de glooiende heuvels, bossen en het groene hart van de Provence. Hier worden de wijngaarden met de grootste zorg behandeld, wat resulteert in de productie van verfijnde wijnen.

Vinificatie

MED Blanc is een verfijnde blend van 70% Rolle (ook bekend als Vermentino), 10% Colombard, 10% Sauvignon Blanc en 10% Ugni Blanc (Trebbiano). Deze druivenrassen zijn goed bestand tegen warmte en worden relatief laat geoogst, waarbij ze hun frisse zuren behouden. Na de oogst worden de druiven geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid en fruitigheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waardoor het zuivere en expressieve karakter volledig tot uiting komt.

Geur & Smaak

In de neus komen frisse citrusaroma’s van limoen en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van witte bloemen en een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn elegant en rond, met een levendige afdronk vol karakter – een wijn die uitnodigt tot de volgende slok.

Wijn-Spijscombinatie

Deze MED Blanc is een uitstekende begeleider van lichte mediterrane gerechten. Hij past perfect bij gegrilde vis, zeevruchten, salades met citrusaccenten en verfijnde kipgerechten. Dankzij het frisse en lichte karakter is het een ideale wijn voor lente- en zomerse maaltijden. Ook bij licht gekruide gerechten uit de Indiase of Noord-Afrikaanse keuken komt hij goed tot zijn recht.