Martin Muthenthaler - Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling - 0.75L - 2017

Meer informatie over Martin Muthenthaler Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling 0.75 liter fles

Een bijzonder verhaal uit de Wachau, aan de grens waar landbouw de wijnbouw verdringt. Wat het verhaal van Martin extra bijzonder maakt, is dat hij geen formele wijnopleiding heeft gevolgd. Als autodidact koos hij zijn eigen pad en besloot biologische wijnen te produceren, een uitdaging in een regio met zulke extreme omstandigheden.

Klimaat & Terroir

In het dorp Mühldorf begon Martin Muthenthaler zijn avontuur met enkele hectaren wijngaarden, overgenomen van zijn familie in het deelgebied Spitzer Graben. Deze regio staat bekend als het koelste klimaat van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de zes kilometer afstand tot de Donau ontbreekt de matigende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden van Martin zijn uitzonderlijk steil en liggen op bodems die vrijwel volledig uit gesteente bestaan. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot extreem lage opbrengsten. Dit ongerepte deel van de Wachau vraagt om doorzettingsvermogen, maar levert een unieke terroirexpressie op.

Vinificatie

Martin’s filosofie is net zo eigenzinnig als zijn werkwijze. Hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest hij ervoor zich niet te binden aan classificaties. Voor hem draait alles om het verhaal van het terroir, zonder concessies, jaar na jaar. Zijn wijnen zijn een pure expressie van de Spitzer Graben, gemaakt met minimale interventie. Elke fles weerspiegelt het ambacht en de uitdagende omstandigheden waarin de druiven groeien. Het resultaat is verbluffend: geconcentreerde en verfijnde wijnen die het unieke verhaal van deze afgelegen regio vertellen. Hier komen vakmanschap en ongerepte natuur samen, met de biologische werkwijze van Martin als sluitstuk.