Martin Muthenthaler - Mautern Ried Schön Grüner Veltliner - 0.75L - 2016
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Martin Muthenthaler Mautern Ried Schön Grüner Veltliner 0.75 liter fles
Een bijzonder verhaal uit de Wachau, aan de rand waar landbouw het overneemt van wijnbouw. Wat het verhaal van Martin nog opmerkelijker maakt, is dat hij geen formele wijnopleiding heeft gevolgd. Als autodidact koos hij zijn eigen pad en besloot biologische wijnen te produceren—een uitdaging in een omgeving met zulke extreme omstandigheden.
Klimaat & Terroir
In het dorpje Mühldorf begon Martin Muthenthaler zijn avontuur met slechts enkele hectares wijngaarden, overgenomen van zijn familie in het deelgebied Spitzer Graben. Deze regio staat bekend als het koelste klimaat van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de afstand van zes kilometer tot de Donau ontbreekt de matigende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden zijn uitzonderlijk steil en liggen op een bodem van puur gesteente. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot extreem lage opbrengsten. Het terroir in deze ongerepte hoek van de Wachau vraagt om hard werken en doorzettingsvermogen, maar biedt in ruil daarvoor een unieke expressie.
Vinificatie
Zijn filosofie is even uniek als zijn aanpak. Hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest Martin ervoor zich niet aan deze classificaties te binden. Voor hem draait alles om het verhaal van het terroir—zonder compromissen, jaar na jaar. Zijn wijnen zijn een pure expressie van het terroir van de Spitzer Graben. Met minimale interventie creëert hij wijnen die uitblinken in finesse, concentratie en karakter. Elke fles weerspiegelt het ambacht en de uitdagende omgeving waarin de druiven worden verbouwd. Het resultaat is verbluffend: geconcentreerde en verfijnde wijnen die het unieke verhaal van deze afgelegen regio vertellen. Hier ontmoet vakmanschap ongerepte natuur, en de biologische werkwijze van Martin maakt het geheel compleet.