Mahi wijn

Mahi betekent "ons werk, ons ambacht" en werd opgericht in 2001 en vertegenwoordigt de vervulling van een droom voor Brian Bicknell en zijn vrouw Nicola. Met een sterke focus op single-vineyard wijnen uit Marlborough, is het idee geweest om de individualiteit van de verschillende wijngaarden, hun bodems en hun aspecten te respecteren en te promoten.

De wijnen van Mahi zijn voornamelijk met de hand geplukt, de hele cluster geperst en gefermenteerd met wilde gisten, het stimuleren van wijnen van textuur, mondgevoel en diepte. Brian's stijl van wijnmaken voor Mahi is om de wijngaarden te laten spreken door de wijnen, met de wijnen worden gemaakt op een zeer 'handen af' manier. Het huidige assortiment omvat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris en Pinot Noir. Deze aanpak heeft geleid tot een sterke aanhang onder journalisten, wijnkopers en consumenten.