Louis Roederer - Théophile Brut - 0.75L

Meer informatie over Louis Roederer Théophile Brut 0.75 liter fles

Het Franse champagnehuis Louis Roederer behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten ter wereld. Het werd opgericht in 1776 in Reims en kreeg zijn huidige naam in 1833, toen Louis Roederer het familiebedrijf overnam. Al snel verwierf het huis internationale faam, onder meer dankzij de creatie van de iconische Cristal Champagne in 1876 voor de Russische tsaar Alexander II. Louis Roederer bezit en beheert eigen wijngaarden in de beste cru-dorpen van de Champagne, wat uitzonderlijke controle over kwaliteit en stijl garandeert. De wijnen staan bekend om hun verfijning, complexiteit en lange rijpingspotentieel. Het huis combineert traditionele productiemethoden met duurzame wijngaardpraktijken, waaronder biologische en biodynamische teelt. Met een geschiedenis van bijna 250 jaar blijft Louis Roederer een toonbeeld van elegantie, vakmanschap en Franse luxe. Elk glas vertelt het verhaal van passie, terroir en tijdloze perfectie.

Klimaat & Terroir

De Champagne-streek in het noordoosten van Frankrijk kent een koel, gematigd zeeklimaat met continentale invloeden. De kalkrijke bodems, rijk aan fossiele schelpen, zorgen voor een uitstekende drainage en geven de druiven hun verfijnde mineraliteit. De combinatie van koele temperaturen en unieke ondergrond resulteert in druiven met een levendige frisheid en een elegante aromatische expressie.

Vinificatie

Deze Champagne wordt gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Ongeveer 50% van de basiswijn ondergaat malolactische gisting voor een zachtere textuur. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn twee jaar in de kelders, gevolgd door nog eens zes maanden na de dégorgement. De dosage bedraagt 9,5 g/l, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen frisheid en rijpheid.

Geur & Smaak

De goudgele kleur met groene tinten wordt vergezeld door een levendige, romige mousse. In de geur domineren tonen van nectarine en gekonfijte citroen, aangevuld met aroma’s van gebak, gebakken appel, tarte tatin en licht geroosterde cacaobonen. In de mond opent de wijn rijk en sappig, met een zacht en verfrissend karakter. De afdronk is fris, elegant en uitnodigend.

Wijn-Spijscombinatie

Ideaal als stijlvol aperitief, maar ook een verfijnde begeleider van lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of zachte kazen. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C.

Weetje

Het huis Louis Roederer, waartoe Théophile Roederer behoort, is een van de weinige champagnemerken die grotendeels werkt met druiven uit eigen wijngaarden. Hierdoor heeft het volledige controle over de kwaliteit van de oogst en kan het een consistente huisstijl waarborgen.