Joseph Mellot - Sancerre Blanc La Chatellenie - 0.75L - 2024
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Joseph Mellot Sancerre Blanc La Chatellenie 0.75 liter fles
Het Franse wijnhuis Joseph Mellot, gelegen in het hart van Sancerre, kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1513. Al meer dan vijf eeuwen staat dit familiebedrijf bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir van de Loirevallei. Tegenwoordig wordt het domein geleid door Catherine Corbeau Mellot, die traditie combineert met moderne wijnbouwtechnieken. Joseph Mellot is uniek in de regio door wijnen te produceren uit alle appellaties van de Loire, met een sterke focus op duurzame en milieuvriendelijke productie. De wijnen, variërend van elegante Sauvignon Blancs tot verfijnde Pinot Noirs, weerspiegelen de diversiteit en finesse van het gebied. Dit erfgoed en vakmanschap maken Joseph Mellot tot een ware ambassadeur van Loire-wijnen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden bevinden zich in de appellatie Sancerre, in het middengebied van de Loire. Het gematigde klimaat met zowel oceaan- als continentale invloeden zorgt voor een lang groeiseizoen, wat de Sauvignon Blanc haar aromatische complexiteit geeft. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalksteen en vuursteen (silex), die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en finesse verlenen.
Vinificatie
De druiven worden half september geoogst en volledig ontsteeld. De wijn rijpt op de droesem, wat bijdraagt aan extra rondheid en diepgang in de smaak.
Geur & Smaak
Bleekgouden kleur met groene tinten. In de neus tropisch fruit zoals ananas en mango, met een vleugje passievrucht. De smaak is delicaat en soepel, met vuursteentonen en citrusvruchten die leiden tot een lange, aromatische afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of zachte geitenkaas. Serveer licht gekoeld en laat de wijn enkele minuten ademen om de aroma’s volledig te laten ontwikkelen.
Weetje
Sancerre-wijnen van Sauvignon Blanc staan bekend om hun uitgesproken mineraliteit, deels afkomstig van de vuursteenbodems. Deze eigenschap wordt in Frankrijk vaak omschreven als goût de pierre à fusil (“smaak van vuursteen”).