Jasper Hill - Georgia’s Paddock Shiraz - 0.75L - 2022

Meer informatie over Jasper Hill Georgia’s Paddock Shiraz 0.75 liter fles

Wat de Shiraz-wijnen van Jasper Hill werkelijk onderscheidt, is de uitzonderlijke balans tussen kracht en elegantie. Deze wijnen neigen eerder naar de verfijning van een Syrah dan naar de robuustheid van een typische Australische Shiraz. Daarmee behoren ze tot de absolute top van het continent.

De laatste jaren wordt Ron bijgestaan door zijn dochters Emily en Georgia, die met dezelfde toewijding en passie deze cultwijnen verzorgen. De productie is uiterst beperkt en zeer geliefd, zowel in Australië als daarbuiten.

Klimaat & Terroir

Ron Laughton plantte zijn eerste wijngaarden in 1975 in het noorden van Heathcote. De locatie werd bewust gekozen vanwege de mineraalrijke bodem, gevormd door oude vulkanische afzettingen. Dit unieke terroir, in combinatie met het klimaat, creëert een natuurlijk immuunsysteem voor de wijngaarden, waardoor bemesting en irrigatie overbodig zijn. Het resultaat is puur en geconcentreerd fruit.

Weetje

Een hoogtepunt in de internationale erkenning van Jasper Hill was de opname van de cuvée Georgia’s Paddock in de prestigieuze Wine Spectator Top 100 van 2018, waar hij een indrukwekkende 20e plaats behaalde.