Gustave Lorentz - Sylvaner Réserve - 0.75L - 2024

Meer informatie over Gustave Lorentz Sylvaner Réserve 0.75 liter fles

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de familiegeschiedenis in de wijnbouw gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid en wijnbouwer, vestigde zich in 1748 in Bergheim, in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag het motto van het wijnhuis. Sinds 1995 staat Georges Lorentz aan het roer, en de achtste generatie — zijn drie dochters — maakt zich klaar om toe te treden. Het wijnhuis bezit 33 hectare wijngaarden op de heuvels rond Bergheim, waarvan bijna de helft is geclassificeerd als Grand Cru. Georges heeft moderne inzichten geïntroduceerd met focus op kwaliteit, balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Duurzaamheid is essentieel: sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.

Klimaat & Terroir

Afkomstig van diverse heuvels rondom Bergheim in het zuidelijke deel van de Elzas (Haut-Rhin), met overwegend klei- en kalkrijke bodems.

Vinificatie

De handgeplukte druiven worden direct geperst met een pneumatische pers, gevolgd door een traditionele vinificatie onder temperatuurcontrole.

Geur & Smaak

Intense geur van citrusfruit met een vleugje complexiteit. In de mond licht citrusfruit, gevolgd door een droge en elegante afdronk. Charmante wijn met een mooie balans.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij een charcuterieplank of een schaal fruits de mer.

Weetje

De Sylvaner, buiten Frankrijk ook bekend als Silvaner, is een druivensoort die al lange tijd op grote schaal wordt verbouwd in de Elzas.