Esterházy - Sankt Margarethen Chardonnay - 0.75L - 2024

Meer informatie over Esterházy Sankt Margarethen Chardonnay 0.75 liter fles

Esterházy is een historisch wijnhuis uit Oostenrijk, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Het domein is gevestigd in Eisenstadt, aan de rand van het Neusiedlermeer, een gebied dat bekendstaat om zijn unieke microklimaat en kalkrijke bodems. Esterházy combineert eeuwenoude wijntraditie met moderne vinificatietechnieken en werkt duurzaam en met respect voor het terroir. Het domein staat vooral bekend om zijn elegante Blaufränkisch-wijnen en verfijnde witte wijnen van Grüner Veltliner en Chardonnay. De wijnen kenmerken zich door frisheid, complexiteit en een uitstekende balans tussen fruit en mineraliteit.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Sankt Margarethen liggen in het westen van de Leithaberg, nabij de Neusiedlersee. De bodems bestaan uit klei met kalksteen en mica, wat bijdraagt aan de minerale structuur van de wijn. Het milde Pannonische klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert de langzame rijping en aromatische complexiteit van de Chardonnay-druiven.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op de fijne lie in grote eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden flesrijping. Deze opvoeding geeft de wijn zijn romige structuur en subtiele houttonen, zonder het fruit te overheersen.

Geur & Smaak

Strogeel van kleur. De neus biedt rijke aroma’s van honingmeloen, gele perzik, gele appel en citroen, verfijnd aangevuld met tonen van karamel en butterscotch. De smaak is vol en romig, met een fruitige, lange afdronk en een elegante mineraliteit.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij licht pittige gerechten, gegrild gevogelte of romige kazen.

Weetje

De Leithaberg DAC is een van de eerste Oostenrijkse herkomstbenamingen die zowel witte als rode wijnen toelaat. Chardonnay uit deze regio onderscheidt zich door zijn fijne balans tussen rijp fruit, subtiele houtinvloeden en minerale frisheid.