Domaine Tortochot - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Tortochot Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot 0.75 liter fles

Domaine Tortochot is een gerenommeerd wijndomein in Gevrey-Chambertin, onder leiding van de gepassioneerde en professionele wijnmaakster Chantal Tortochot. Het domein is al vier generaties in handen van de familie Tortochot en diep geworteld in de wijntraditie van Gevrey. Chantal vertegenwoordigt een nieuwe generatie wijnmakers die streeft naar wijnen waarin het terroir zuiver tot uitdrukking komt. Haar stijl van Pinot Noir kenmerkt zich door fruit, stevige tannines en een goede zuurgraad, wat resulteert in wijnen die baat hebben bij rijping.

Klimaat & Terroir

De wijngaard ligt op een massieve kalksteenbodem, bedekt met klei-kalksteen gruis dat is afgezet door afstromend water. De dikte van deze laag varieert van enkele centimeters bovenaan de Clos tot meer dan een meter onderaan.

Vinificatie

De wijn rijpt gemiddeld 18 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een donkerpaarse kleur met aroma’s van kreupelhout, koffie, zwart fruit en kruidige tonen. In de mond is hij vol en weelderig, met een indrukwekkende lengte en strakke tannines in de afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Het beste resultaat wordt bereikt na decanteren van 30 minuten tot 2 uur. Uitstekend bij zowel eenvoudige als uitgebreide geroosterde gerechten, evenals bij krachtige of verfijnde wildbereidingen.