MiP Rosé Collection - 0.75L - 2025

Meer informatie over Mip Collection Rose Provene Rose 0,75 liter fles

Inleiding tot de MiP Collection 0,75 liter fles

De MiP Collection Rosé 0,75 liter fles is het toonbeeld van moderne Provençaalse wijnkunst, waarbij de expressie van fruit centraal staat. Deze MiP rosé, met zijn kenmerkende lichtroze kleur en subtiele kruidigheid, is een ware verfrissing op ieder zonnig terras. De wijn is afkomstig van Domaine Guillaume & Virginie Philip, een familiebedrijf dat al sinds 1979 een frisse wind laat waaien door de Provence. De wijngaarden liggen op een overwegend stenen ondergrond, wat bijdraagt aan de levendige mineraliteit en de elegante structuur van de wijn. Voor de MiP Collection Rosé 0,75 liter fles worden vooral Syrah, Grenache en Vermentino gebruikt, druiven die perfect gedijen in het zonnige klimaat van de regio. Het resultaat is een collection rosé die niet alleen uitblinkt in smaak, maar ook in uitstraling: lichtvoetig, modern en onweerstaanbaar voor liefhebbers van rosé. Of je nu kiest voor een lichtvoetig gerechtje of gewoon wilt genieten van een glas op het terras, de MiP Collection Rosé van Virginie Philip is altijd een goede keuze.

De MiP Rose Collection 0,75 liter fles

De MiP Rose Collection 0,75 liter fles staat bekend om haar moderne uitstraling en technisch volmaakte wijnen, die stuk voor stuk een authentieke Provençaalse smaak bieden. De wijnen worden met grote zorg geproduceerd door Domaine Guillaume & Virginie Philip, waarbij een natuurvriendelijke aanpak centraal staat. Door het gebruik van gekoelde tanks tijdens de vergisting blijven de frisse aroma’s en de lichtroze kleur optimaal behouden. De subtiele kruidigheid en de verfijnde fruitigheid maken deze wijnen bijzonder geschikt voor wie houdt van een elegante, frisse rosé met een eigentijds karakter. Dankzij de innovatieve werkwijze van Virginie Philip en haar team, en de voortdurende focus op kwaliteit, gooit de MiP Rose Collection 0,75 liter fles hoge ogen bij wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een rosé die zowel modern als typisch Provençaals is.

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 maakten zij hun eerste wijn, de inmiddels felbegeerde MIP-rosé. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem, zand en op de overwegend stenen ondergrond staan de druiven aangeplant, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn. In de loop der jaren zijn de wijngaarden uitgebreid en zijn er nieuwe rassen aangeplant om in te spelen op marktontwikkelingen. In de wijngaarden staan vooral syrah, grenache, cinsault en rolle (vermentino) aangeplant. De samenstelling van de wijn is syrah 60%, grenache 30%. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om per bodemtype de perfecte vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen dus nauwelijks nodig. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft vanzelfsprekend een positief effect op de wijnen. Die zijn namelijk fruitrijk, elegant kruidig, floraal en bovenal heerlijk zuiver.

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Provence zag de opkomst van deze moderne roséstijl, die de regionale identiteit onderstreept.

Na de oogst worden de druiven ontsteld apart, vervolgens geperst en separaat vergist. Het druivensap vergist in gekoelde tanks, waardoor de aroma's optimaal behouden blijven. Deze methodiek geeft de wijn zijn kenmerkende lichtroze kleur en frisse aroma's. Daarna rust het zo’n 4 maanden op zijn gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

De wijn heeft een voorzichtige geur met tonen van groene appel, rijpe rode vruchtjes en rode vruchtjes, aangevuld met frisse impressies van citrusfruit, peer en rode bessen. De neus is expressief, vrij krachtig en elegant en de afdronk is lang met subtiele kruidigheid. De wijn is lekker frissappig en gooit hoge ogen op ieder zonnig terras.

Lekker als aperitief, bij lichte maaltijden, barbecue en natuurlijk al het lekkers uit de Provençaalse keuken.

De wijnen van Guillaume & Virginie Philip zijn bekroond bij talrijke concoursen, zoals het Concours Général Agricole in Parijs.

Meer van de Collection lijn

• Made in Provence Rosé 0,75 Liter
• Mip Rosé Collection Magnum 1,5 Liter
• Mip Collection Blanc 0,75 Liter
• Mip Rouge Collection 0,75 Liter