Clos Saint Antonin - Côtes du Rhône - 0.75L - 2023

Meer informatie over Clos Saint Antonin Côtes du Rhône 0.75 liter fles

Gelegen op het hoogste punt van de appellatie Plan de Dieu, beslaat Domaine Saint Antonin 15 hectare wijngaard rond een betoverende Provençaalse mas uit de 18e eeuw. Dit unieke domein biedt een adembenemend uitzicht op de Dentelles de Montmirail, de Mont Ventoux en de Rhône-vallei, en combineert eeuwenoude tradities met een uitzonderlijk terroir.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard. Na een ontsteling van 80% ondergaan ze een maceratie van 12 tot 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 9 maanden in betonnen cuves en grote houten foudres, wat bijdraagt aan een verfijnde structuur en een perfect evenwicht.

Geur & Smaak

Aroma’s van kirsch, braam en florale tonen domineren het bouquet. De wijn onderscheidt zich door rijpe tannines, een uitstekende structuur en een elegante, aanhoudende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is een uitstekende begeleider van vleesgerechten en stoofschotels op smaak gebracht met verfijnde, zachte specerijen.