Champagne Jacquart - Blanc de Blancs - 0.75L - 2016

Meer informatie over Champagne Jacquart Blanc de Blancs 0.75 liter fles

Champagne Jacquart is een relatief jong maar prestigieus champagnehuis, opgericht in 1964 in Reims, het hart van de Champagnestreek in Frankrijk. Het huis ontstond uit een samenwerking van wijnbouwers die hun krachten bundelden om champagnes van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Jacquart onderscheidt zich door een moderne benadering en frisse stijl, met een duidelijke focus op Chardonnay-druiven, die zorgen voor elegantie en finesse. De cuvées zijn verfijnd, evenwichtig en expressief, met een herkenbare, levendige mineraliteit. Dankzij nauwe samenwerking met meer dan 1.800 hectare aan wijngaarden in de beste crus van de regio, beschikt Jacquart over een rijk palet aan druiven. De vlaggenschipcuvée, Mosaïque Brut, symboliseert het idee van samenwerking en diversiteit binnen het huis. Champagne Jacquart wordt wereldwijd erkend voor zijn verfijnde stijl en innovatieve visie binnen de traditionele champagnewereld. Het huis maakt deel uit van de Alliance Champagne Group en blijft trouw aan zijn waarden van kwaliteit, elegantie en toegankelijkheid.

Klimaat & Terroir

De Champagnestreek heeft een koel continentaal klimaat en kalkrijke bodems die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Chardonnay. De druiven voor deze Blanc de Blancs komen voornamelijk uit de Côte des Blancs en andere premier en grand cru dorpen, waar het terroir bijdraagt aan de kenmerkende frisheid, verfijning en mineraliteit van de wijn.

Vinificatie

Deze champagne is volledig gemaakt van Chardonnay-druiven en heeft daardoor een verfijnde en elegante stijl. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn langdurig op fles, wat zorgt voor complexiteit en een fijne mousse. In tegenstelling tot non-vintage champagnes wordt deze Blanc de Blancs alleen geproduceerd in jaren waarin de druiven van uitzonderlijke kwaliteit zijn. Het resultaat is een krachtige en expressieve wijn met een uitgesproken karakter.

Geur & Smaak

De wijn heeft een levendige strogele kleur en een verfijnde, ronde mousse. In de neus en mond komen delicate aroma’s van citrusfruit, brioche, amandelen en een subtiele hint van honing naar voren. Het mondgevoel is zacht en romig, met een elegante mineraliteit en een indrukwekkende lengte in de afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze champagne is uitstekend te combineren met verfijnde vis- en zeevruchtengerechten. Denk aan gerookte zalm op wit brood, gekookte kreeft, rauwe oesters, zeebrasem of tempura met garnalen. Door het gastronomische karakter is hij niet alleen geschikt als aperitief, maar ook tijdens brunches, lunches of als begeleider van lichte voorgerechten.

Weetje

De naam Blanc de Blancs betekent letterlijk ‘wit van wit’ en verwijst naar het gebruik van uitsluitend witte druiven, in dit geval 100% Chardonnay. Dit type champagne staat bekend om zijn verfijning, frisheid en lange rijpingspotentieel. Blanc de Blancs champagnes uit topjaren worden vaak geprezen om hun elegantie en mineraliteit, eigenschappen die perfect tot uiting komen in deze expressie van Champagne Jacquart.