Castelfeder - Buchholz Pinot Nero - 0.75L - 2023
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Castelfeder Buchholz Pinot Nero 0.75 liter fles
Buchholz is de naam van een steile wijngaard op een hoogte van 440 tot 500 meter boven het plaatsje Salorno. Dankzij een optimale zonligging rijpen de druiven langzaam, wat deze verfijnde Pinot Nero zijn elegante karakter geeft.
Klimaat & Terroir
De wijngaard ligt nabij Salorno in Südtirol, Alto Adige DOC. De bodem wordt bepaald door de breuklijn van Trodena en bestaat uit kalkhoudende dolomiet, lagen porfier en diepe lagen rode leem.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. Na de maceratie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in barriques, gevolgd door extra flesrijping.
Geur & Smaak
Deze wijn heeft een robijnrode kleur met tonen van rode bessen. De structuur is elegant en evenwichtig, met een verfijnd karakter en een mooie zuurgraad.
Wijn-Spijscombinatie
Castelfeder Buchholz Pinot Nero past goed bij donker vlees, wild, kaas en krachtige visgerechten.
Weetje
Het etiket verwijst naar Perkeo, hofnar en schenker van Kurfürst Philip von der Pfalz. Volgens de legende kon deze kleine man uit Salorno in één keer een enorm vat leegdrinken. Toen hij later ziek werd, adviseerde een arts hem een glas water te drinken. Na de eerste slok viel hij volgens het verhaal direct dood neer.