Boschendal - Chardonnay Pinot Noir - 0.75L - 2025

Meer informatie over Boschendal Chardonnay Pinot Noir 0.75 liter fles

Boschendal behoort tot de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Gevestigd in de prachtige Franschhoek-vallei werd het estate opgericht in 1685. Boschendal combineert eeuwenoude tradities met moderne, duurzame wijnbouwpraktijken en produceert wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun elegantie en verfijning. Het domein beschikt over wijngaarden in diverse terroirs, waaronder Stellenbosch, Elgin en Franschhoek, wat het mogelijk maakt om wijnen te maken met een grote aromatische diepgang en terroir-expressie. Boschendal staat bekend om zijn uitstekende Chardonnay, verfijnde Cabernet Sauvignon en elegante Méthode Cap Classique mousserende wijnen. Met respect voor natuur en erfgoed streeft Boschendal ernaar om het unieke karakter van Zuid-Afrika in elke fles over te brengen en is het toonaangevend op het gebied van duurzame wijnbouw.

Klimaat & Terroir

De druiven komen uit de Coastal Region van Zuid-Afrika, waar granietrijke bodems en een koel mediterraan klimaat zorgen voor verfijning en elegantie. De verkoelende zeewind vertraagt de rijping, wat resulteert in frisse aroma’s en levendige zuren.

Vinificatie

Deze stille rosé is een blend van 54% Chardonnay en 46% Pinot Noir. De Chardonnay rijpt voor 80% in roestvrijstalen tanks en voor 20% gedurende acht weken op de fijne lie in eikenhouten vaten. De Pinot Noir vergist volledig in roestvrijstalen tanks. Deze vinificatie zorgt voor een verfijnde structuur met een lichte romigheid.

Geur & Smaak

Lichtroze van kleur met een koperachtige tint. In de neus frisse aroma’s van aardbeien, rijpe frambozen, aalbessen en rode kersen, verfijnd met subtiele tonen van toast en brioche. De smaak is elegant en fris, met een lichte romigheid en een fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk als aperitief of bij visgerechten en stevige salades.

Weetje

Deze rosé wordt ook wel omschreven als een ‘stille Champagne’, omdat hij is gemaakt van dezelfde druiven als een klassieke Champagne, maar dan zonder bubbels. Het is een elegante en veelzijdige wijn die het karakter van Boschendals terroir prachtig weerspiegelt.