Bodegas Bianchi - IV Generación Gran Corte - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Bianchi Estate - IV Generación Gran Corte

Sinds Bodegas Bianchi in 1928 werd opgericht door Don Valentín Bianchi, is er een hoop gebeurd. Vier generaties later bezit de familie een wijnhuis in San Rafael en één in Uco Valley, waar de wijngaarden op een duizelingwekkende hoogte van meer dan 1000 meter liggen. Het leidende principe van de familie Bianchi is nooit veranderd: natuurlijke, fruit gedomineerde wijnen maken die een duidelijke relatie vertonen met het terroir waarop de druiven groeien. Bodegas Bianchi beschikt naast de traditionele kelder over een gloednieuwe bodega voorzien van de modernste vinificatieapparatuur, een aparte ruimte voor mousserende wijn (Champaña) en een opslag met 3000 vaten van Frans eikenhout. Op de circa 170 hectare wijngaarden worden o.a. Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Torrontés verbouwd en de wijnen worden naar meer dan veertig landen in de wereld geëxporteerd.

Klimaat & terroir

De Enzo Estate-wijngaard in het warme klimaat van Uco Valley, Mendoza ligt op 1300 meter hoogte en wordt omringd door het Andesgebergte. De bodem is arm en heeft een alluviale oorsprong.

Vinificatie

De wijn rijpt voor 12 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw hout en 50% hout dat voor de tweede keer gebruikt wordt.

Druiven

Cabernet Sauvignon, Malbec & Merlot

Alcoholpercentage

15%

Geur & smaak

Intense geur met aroma’s van rood en zwart fruit, chocolade en vanille verweven met kruidige hints van tijm en zwarte peper. De assemblage zorgt niet alleen voor balans maar ook voor kracht en elegantie.

Serveersuggestie

Uitstekend in combinatie met rijke pastagerechten, gevogelte, rundvlees of lamsvlees.

Weetje

De IV Generación-lijn vertegenwoordigt de visie van de nieuwste generatie van de Bianchi familie. De IV Generación Gran Corte 2019 werd in juni 2022 bekroond met 97 punten in de Decanter World Wine Awards en ontving de ‘Best in Show’-medaille.