Bilancia - Chardonnay - 0.75L - 2020
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Bilancia Chardonnay 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De druiven werden in uitstekende conditie geoogst, met een mooie aroma-ontwikkeling. De wijn is afkomstig van drie wijngaarden: la collina en Trelinnoe bij Roys Hill, en een kleinere component uit Kaikora in Centraal Hawke’s Bay, bij Ōtāne.
Vinificatie
Alle Chardonnay-druiven zijn met de hand geplukt en per wijngaard afzonderlijk gevinifieerd. De trossen zijn in hun geheel geperst. Een deel van het sap ging direct naar houten vaten, de rest werd eerst bezonken in een tank. De vergisting vond plaats in zowel nieuwe als gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpte 11 maanden op hout voordat hij werd geblend en gebotteld, zonder klaring of koude stabilisatie.
Geur & Smaak
Deze jonge Chardonnay biedt aroma’s en smaken van steenfruit en citrus. De wijn is fris, evenwichtig en gastronomisch inzetbaar, met een fijne structuur en duidelijke zuurlijn.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij gevogelte, romige pastagerechten of gegrilde zeevruchten.
Weetje
De wijn is bedoeld om het karakter van Chardonnay te laten spreken en ontwikkelt zich nog 4 tot 6 jaar verder op fles.