Baron Philippe de Rothschild - Pauillac Baron Nathaniel - 0.75L - 2023

Meer informatie over Baron Philippe de Rothschild Pauillac Baron Nathaniel 0.75 liter fles

Baron Philippe de Rothschild Pauillac Baron Nathaniel is een volle en rijke rode wijn met een fruitige aanzet, een evenwichtige structuur en een verfijnde afdronk.

Vinificatie

Voor deze wijn worden alleen de beste druiven van geselecteerde percelen gebruikt. De vinificatie wordt per cuvée aangepast om de extractie van tannines en de expressie van het fruit te optimaliseren.

De druiven ondergaan een maceratie van vier weken om soepele tannines te verkrijgen en de wijn meer body te geven. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

De smaak opent met rijp fruit, gevolgd door een diepe textuur in het middenpalet met verfijnde tannines. Tonen van donker fruit, rook en specerijen gaan over in een harmonieuze afdronk met nuances van leer en cacao.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn past goed bij rijke vleesgerechten zoals lamsfilet, runderribstuk, konijnenstoofpot met paddenstoelen en wild.

Weetje

De naam Nathaniel verwijst naar Baron Nathaniel de Rothschild, een lid van de beroemde Rothschild familie. Hij speelde een belangrijke rol in de geschiedenis van Bordeaux door Château Brane Mouton in Pauillac te kopen en het domein te hernoemen tot Château Mouton Rothschild, dat later uitgroeide tot een van de beroemdste wijnhuizen ter wereld.

Wat begon als één wijnhuis in Pauillac groeide uit tot het wereldwijde wijnhuis Baron Philippe de Rothschild. Naast de iconische topwijnen creëerde Philippe in 1930 de wereldberoemde en toegankelijke merkwijn Mouton Cadet, waarmee Bordeaux wijn wereldwijd een breed publiek bereikte. Na zijn overlijden in 1988 zette zijn dochter, barones Philippine, dit levenswerk voort. Vandaag waakt de volgende generatie over deze combinatie van aristocratische traditie en gedurfde innovatie.