Antiyal wijn

Antiyal betekent ‘zonen van de zon’, vertaalt vanuit Mapucho Indiaans. Het bio-domein wijnhuis Antiyal is gelegen in ‘Alta Jahuel, Maipo Valley’ en heeft amper een omvang van vier hecatare. Drijvende kracht en eigenaar is oenoloog Alvaro Espinoza, wie beschouwd wordt als één van de beste wijnmakers van Zuid-Amerika. Eveneens is Espinoza een toonaangevend figuur op wereldniveau met betrekking tot biodynamie. Jaar na jaar behaalt deze ‘garage-wijn’ de top bij zowel Wine Advocate als Wine Spectator. Deze uitzonderlijke en zeldzame wijn is, met nauwelijks vierhonderd kistjes per jaar, een prachtige assemblage van Carmenère, Cabernet Sauvignon en Syrah. Het bewaarpotentieel van dit Chileens meesterwerk is uitzonderlijk. Bij uitzondering enkel in bepaalde millésimes wordt er evenzo een cuvée ‘Carmenère’ gevinifieerd in een eivormige mini cuve. Antiyal is met de kleinste productie en misschien wel het grootste ego één ‘premier cru classés’ van Chili.