Winzer Krems - Kreuzberg Riesling - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Winzer Krems - Kreuzberg Riesling 

De Winzer Krems, opgericht in 1938, vormt met hun 1480 aangesloten leden en bijna 1000 hectare wijngaarden een van de grootste coöperaties in Oostenrijk. Heel toepasselijk hebben de Winzer daar ook hun productiebedrijf gevestigd. De nadruk binnen het Kremstal en bij de coöperatie Winzer Krems ligt op karaktervolle witte wijnen in de vorm van Oostenrijks 'nationale' Grüner Veltliner en Riesling. Rood is al even origineel. Daarvoor dient de ook al weer typisch Oostenrijkse Zweigelt.

Klimaat & terroir

Hun wijngaarden liggen in en rond het stadje Krems, op de noordelijke oever van de Donau even ten westen van Wenen. Ze vallen onder het herkomstgebied Kremstal dat samen met de aangrenzende Wachau en het Kamptal behoort dat tot het 'supertrio' van de Donauwijnen. De oudst vermelde en ook nu nog steeds bekendste van die wijngaarden is de Kremser Sandgrube, aan de rand van Krems.

Druiven

Riesling

Alcoholpercentage

13.5%

Geur & smaak

De Riesling voor deze wijn gedijt op steile primaire granieten rotsterrassen van de Kreuzberg. Het stijgingspercentage van meer dan 25% zorgt voor wel heel veel zonne-exposure. De wijn zelf is glanzend goudgeel, perziken en abrikozen; blijft uitgebreid en compact in de mond, fraaie zuren en veel mineraliteit . Elegant. Vol finesse en met een lange afdronk.  Een klassieker die alleen maar zinspeelt op zijn grote potentieel van meerdere decennia. Droomsap.

Serveersuggestie

Zal in de komende twee of drie jaar mooi ontwikkelen; de volwassenheidshorizon ligt echter in het bereik van tientallen jaren. Een fantastische begeleider van gegrilde of gebakken vis, alsook in rauwe vorm zoals sushi en sashimi. Voor de Oostenrijk-gangers: Tafelspitz mit Kren van mierikswortel. Klassiek hierbij!! Niet te koud serveren. 11-13 °C.