https://www.bovino.nl/wijnhuis/coronica/_381_w_762__NL_1
Klantenservice: 085 401 62 90 Klantenbeoordeling: 9.3/10
Meer dan 1.500 kwaliteitswijnen..!
Zoeken naar...
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Winkelmandje
Proefgarantie
Kwaliteitswijnen
Snelle Levertijden
Achteraf betalen
Geklimatiseerde opslag
 

Coronica

  #/pagina   
Coronica - Malvazija Istarska - 0,75 - 2013
Coronica - Malvazija Istarska - 0,75 - 2013
LandKroatië
WijnhuisCoronica
Jaar2013
15,65 Prijs per fles
Levering binnen 2-3 werkdagen

Schoonheid wordt door mensen of door de natuur gecreëerd. Coronica’s wijnen zijn een combinatie van de mens en de natuur. Vlak na de val van Joegoslavië, in 1992, begon Moreno zijn wijndomein in dorpje Koreniki.  Dit kleine dorp ligt in het noorden van Istrië, dicht aan zij en vlakbij het stadje Umang, niet ver van de Solveense grens. In respect voor het terroir was vanaf het prille begin was het doel om wijnen te maken van de lokale druivensoorten Teran (rood) en Malvasia (wit). Er kan tegenwoordig dan ook geen beter klassiek voorbeeld worden gegeven voor Istrië dan Coronica’s wijnen. De wijnen waren overdreven snoepjesachtig fruitgericht en technisch gevinifieerd. Wel gebruikt Moreno hygiënisch moderne installaties om zijn wijnen mineraal en puur te houden. Zijn wijnen proeven niet als ‘mode’-wijnen, maar zijn wel doordrinkbaar. De wijngaard heeft een omvang van 16 hectare en is gelegen op de befaamde roestkleurige ‘terra rossa’. De onderlaag bestaat uit kalksteen en de bovenlaag bevat vruchtbare rode klei. De warme zomers zijn voorzien van zonnige dagen waarbij in de latere namiddag een zuidelijke wind waait. Deze wind zorgt voor de afkoeling van de wijngaarden en helpt met het behoud van de zuren in de druiven. De pellen van de druiven worden hierdoor dikker, waardoor ze minder gevoelig zijn voor ziekten en schimmels. 75% van de aanplantingen bevat de witte Malvazija Istarska. Van deze lokale kloon van Malvasia groeien ongeveer 30 soorten in het Middelland Zeegebied. Volgens Moreno dient de beste Malvasia niet geparfumeerd, maar aromatisch te zijn. Het fruit moet volgens fris zijn en fijne toetsen mineraliteit bevatten. Soepel in de mond met fraîcheur en in de finale een amandelbittertje waarneembaar. 25% is rood met grotendeels Teran (in Italié Terano en in Slovenië Refosk) en een beetje Merlot. Typisch is het aantrekkelijke zuurtje. Moreno besloot dat zonder zuur, Teran geen Teran is.

coronica   coronica wijn

Er wordt in de wijngaard geen gebruik gemaakt van herbiciden, pesticiden of kunstmest, maar er wordt biologisch gewerkt. Echter gelooft Moreno niet meer in certificaten. Hij is van mening dat deze enkel dienen als valse marketing en onnodig geld kosten.

Oude stokken, lage rendementen en geduld is het simpele recept voor rijpe en gezonde druiven. Er wordt met de hand in kleine bakjes geoogst. De druiven worden in gekoelde kamers in de kelder gekoeld en een moderne horizontale pers zorgt voor een ultra zachte persing. Natuurlijk geselecteerde gisteren van zijn eigen wijngoed worden door Moreno gebruikt. De rijping van de reserve wijnen gebeurt op Franse eiken barriques. Pure eerlijke wijnen welke het resultaat zijn van een uitzonderlijke bodem, getalenteerd wijnmaker en een fantastisch klimaat.

Bovino at your service.. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis Gratis verzending boven de €80,-* Proefgarantie Gratis retouneren
Over Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Bovino B.V. | Getelberg 34 | 6121 XR Born | Tel. 085 401 62 90 | info@bovino.nl | Kwaliteitswijnen sinds 1967