https://www.bovino.nl/wijn/rode-wijn/viu-manent-secret-carmenere-0-75-2016/_381_w_4_542_NL_1
Klantenservice: 085 401 62 90 Klantenbeoordeling: 9.2/10
Meer dan 2.000 kwaliteitswijnen..!
Zoeken naar...
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje
Proefgarantie
Kwaliteitswijnen
Snelle Levertijden
Achteraf betalen
Geklimatiseerde opslag
 
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
Viu Manent

Viu Manent - Secret Carménère - 0,75 - 2016

Artikelnummer110-527
KleurRood
LandChili
StreekColchagua Valley/Casablan
Druifcarménère
Jaar2016
10,80 Prijs per fles
Levering binnen 1 werkdagLevering binnen 1 werkdag

De Viu Manent Secret Carménère is een combinatie van 85% caménère druif vijftien jaar oude stokken en 15% anderen van matig vruchtbare leemgrond. De zeer rijpe druiven worden handmatige geoogst en gekneusd waarna de most wordt teruggekoeld naar 10 tot 12º Celsius gedurende 10 dagen voor bevordering van de extractie van fruit aromas. Tijdens de daaropvolgende natuurlijke gisting mag de temperatuur oplopen tot wel dertig graden. Het sap en schillenmengsel wordt twee tot viermaal per dag omgepompt waarna de melkzure gisting plaatsvindt op vat. Voor 90% van de wijn volgt houtrijping op Amerikaans en Frans eiken waarvan de helft nieuw hout is.

Nadat de Viu Manent Secret Carménère is gebotteld resteerd er een ondoorzichtig dieprode gekleurde wijn met aroma’s van kruiden, mokka en rijpe rozenbottels. De smaak wordt overheerst door bittere chocolade, iets van paddenstoelen en zwarte kersen. Deze zeer vriendelijke wijn wordt gekenmerkt door de lange afdronk waarin we zachte tannines herkennen.

Na botteling is drie jaar kelderrijping een mogelijkheid voor de geduldige wijnliefhebber. Echter vanaf botteling is deze Carménère uit Chili al een uitstekende begeleider van gevogelte, roodvlees met basilicum of salie en romige blauwe kazen.

Onderscheidingen
Harold Hamersma: 8+ (Vintage 2015)

Andere aanbevelingen
 
Omschrijving

De Viu Manent Secret Carménère is een combinatie van 85% caménère druif vijftien jaar oude stokken en 15% anderen van matig vruchtbare leemgrond. De zeer rijpe druiven worden handmatige geoogst en gekneusd waarna de most wordt teruggekoeld naar 10 tot 12º Celsius gedurende 10 dagen voor bevordering van de extractie van fruit aromas. Tijdens de daaropvolgende natuurlijke gisting mag de temperatuur oplopen tot wel dertig graden. Het sap en schillenmengsel wordt twee tot viermaal per dag omgepompt waarna de melkzure gisting plaatsvindt op vat. Voor 90% van de wijn volgt houtrijping op Amerikaans en Frans eiken waarvan de helft nieuw hout is.

Nadat de Viu Manent Secret Carménère is gebotteld resteerd er een ondoorzichtig dieprode gekleurde wijn met aroma’s van kruiden, mokka en rijpe rozenbottels. De smaak wordt overheerst door bittere chocolade, iets van paddenstoelen en zwarte kersen. Deze zeer vriendelijke wijn wordt gekenmerkt door de lange afdronk waarin we zachte tannines herkennen.

Na botteling is drie jaar kelderrijping een mogelijkheid voor de geduldige wijnliefhebber. Echter vanaf botteling is deze Carménère uit Chili al een uitstekende begeleider van gevogelte, roodvlees met basilicum of salie en romige blauwe kazen.

Onderscheidingen
Harold Hamersma: 8+ (Vintage 2015)

Bovino at your service.. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis* Gratis verzending boven de €80,-* Proefgarantie Gratis retouneren
Betalen met ideal Betalen met Paypal Betalen met mastercard Betalen met maestro Betalen met visa Betalen met Bancontact Betalen met Afterpay Verzenden via Post NL Thuiswinkel Waarborg Trust Ecommerce Europe
Over Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Bovino B.V. | Tel. 085 401 62 90 | info@bovino.nl | Kwaliteitswijnen sinds 1967