The Winery of Good Hope - Mountainside Syrah - 0.75 - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de The Winery of Good Hope - Mountainside Syrah
Radford Dale werd in 1998 opgericht door pioniers Ben Radford en Alex Dale. Na jarenlang ervaring op te hebben gedaan in respectievelijk Barossa Valley en de Bourgogne, besloten Radford en Dale terug te keren naar Zuid-Afrika om daar aan de basis te staan van de Zuid-Afrikaanse wijnrevolutie. Radford Dale is inmiddels een team dat bestaat uit drie internationale investeerders uit het Verenigd Koninkrijk, Australië en Frankrijk, samen met lokale partners Heather Whitman, Kathleen Krone, Andy Openshaw en Jacques de Klerk (verantwoordelijk voor wijnbouw en vinificatie). Het wijnhuis opereert zeer duurzaam en produceert sinds de aankoop van hun gecertificeerde Organic Estate in Elgin 100% biologische wijnen. De wijngaarden liggen verspreid over de West-Kaap: van de hellingen van de Helderberg in Stellenbosch tot aan de bergen van het koele Elgin. Radford Dale verbouwt hier onder andere chenin blanc, pinot noir en syrah en was het eerste wijnhuis dat in 20 jaar tijd gamay aanplantte.
Klimaat/Terroir
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De druiven komen van de wijngaarden van Stellenbosch-Helderberg, het gedeelte dat uitkijkt over de False Bay. De bodem bestaat uit graniet.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een koude schilinweking voor de extractie van veel fruit, kleur en smaak. Na een spontane vergisting rijpt de helft van de wijn 5 maanden op oude Franse eikenhouten vaten.
Druiven
Syrah
Alcoholpercentage
12%
Geur & Smaak
Rijk en kruidig met rijp rood fruit, soepele tannines en een hint van zwarte olijven.
Serveersuggestie
Lekker bij kruidige vleesgerechten van de grill.
Weetje
In de False Bay waait de beroemde wind van Zuid-Afrika, de Cape Doctor, een sterke, aanhoudende en zeer droge zuidoostelijke wind. Hij komt enkele kilometers verderop van de oceaan vandaan en zorgt voor een koele bries in de wijngaarden.