Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune
Westelijk van Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses liggen de wijngaarden van Savigny-Lès-Beaune. Het is niet ongebruikelijk in dit deel van de Bourgogne dat witte wijnen versneden worden met pinot blanc druiven; negentig procent van de hier geproduceerde wijn is echter rood.
De rode Savigny van Louis Jadot komt van 220 tot 360 meter hooggelegen stenige, licht vruchtbare kalkgrond. De druiven groeien er hoofdzakelijk oostelijk gericht en geven na een maand gisting en vijftien maanden rijping op hout intens rode wijnen met een krachtig bouquet en elegante smaak: kersen, frambozen en zwoel zwart fruit.
De lichte structuur met het toch uitgesproken karakter maken deze rode Savigny tot een uitstekend glas bij niet te zware bereidingen: bij voorkeur gerechten met kip, kalkoen en eend. Flesrijping gedurende de volgende vijf tot acht jaar komt de wijn ten goede.
Klimaat & Terroir
Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Vervolgens worden ze deels vergist op eiken vaten een aansluitend 15 maanden gerijpt.
Druiven
Pinot Noir
Alcoholpercentage
13%
Geur & Smaak
Deze wijn heeft een krachtig bouquet van kersen, frambozen en rijp donker fruit.
Serveersuggestie
Deze wijn is heerlijk bij patés of gevogelte.
Weetje
De stijl van Louis Jadot is om geen stijl te hebben; aan de invloeden van het oogstjaar wordt derhalve niets veranderd.