https://www.bovino.nl/wijn/rode-wijn/domaine-de-l-ostal-cazes-minervois-la-liviniere-0-75-2015/_381_w_4_222_NL_1
Klantenservice: 085 401 62 90 Klantenbeoordeling: 9.2/10
Meer dan 2.000 kwaliteitswijnen..!
Zoeken naar...
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje
Proefgarantie
Kwaliteitswijnen
Snelle Levertijden
Achteraf betalen
Geklimatiseerde opslag
 
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel
Domaine de l'Ostal Cazes

Domaine de l‘Ostal - Minervois La Livinière - 0,75 - 2015

Artikelnummer110-187
KleurRood
LandFrankrijk
StreekLanquedoc
Druifgrenache
 syrah
Jaar2015
19,95 Prijs per fles
Levering binnen 2-3 werkdagenLevering binnen 2-3 werkdagen

Halverwege tussen Carcassonne en Narbonne ligt het plaatsje La Livinière. De Romeinen noemden hier de vruchtbare omgeving met eigen microklimaat en bevoorrechte bodemstructuur, voor onze jaartelling al Cela Vinaria oftewel 'Wijnkelder'. Ook vandaag de dag geldt dit aan zeer strenge wijnregels onderworpen gebiedje nog als een uitzonderlijke goede herkomstplek van wijndruiven. Van totaal 210 hectare wijngaarden verspreid over zes dorpjes, plukt een dertigtal boeren slechts syrah, grenache, carignan en mourvèdre om die te assembleren in een sinds 1999 bestaande eigen appellation: Minervois - La Livinière Controlée.

Slecht een derde deel van de totale oogst op het domein wordt goed genoeg bevonden om te worden verwerkt in deze topcuvée. Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, mag de gisting aanvangen in open vaten.

Dan volgt vijftien maanden opvoeding in Frans eiken en kan de assemblage in de verhouding 65% syrah, 13% carignan, 12% grenache, en 10% mourvèdre worden gebotteld. Deze 'Minervois-Village' is dan donkerrood gekleurd. Hij geurt en smaakt dan verleidelijk naar zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden en specerijen. De wijn is opvallend fris gebleven en veel minder zwoel dan je zou verwachten. met zachte tannines en aangename roostertonen is dit de ideale begeleider van de mooiste vleesgerechten en belegen kazen.

 

Klimaat/Terroir
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. In het “garrigues”-landschap staat veel rozemarijn en wilde lavendel.

Vinificatie
Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, begint de fermentatie in open kuipen. Daarna volgt vijftien maanden opvoeding in Frans eiken en wordt de assemblage samengesteld en gebotteld.

Geur & Smaak
Dit paradepaardje geurt en smaakt verleidelijk naar zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden en specerijen. De wijn is fris en zijdezacht, heeft ronde tannines en een mooie lange finale.

Serveersuggestie
Te serveren bij krachtige vleesgerechten en belegen kazen.

Weetje
Slechts een derde deel van de totale oogst op het domein wordt goed genoeg bevonden om te worden verwerkt in deze topcuvée.

Andere aanbevelingen
Domaine de l‘Ostal - Rosé - 0,75 - 2017
Domaine de l‘Ostal - Rosé - 0,75 - 2017
Domaine de l'Ostal Cazes
Artikelnummer110-185
Levering binnen 1 werkdagLevering binnen 1 werkdag
8,20 Prijs per fles
Domaine de l‘Ostal - Estibals - 0,75 - 2015
Domaine de l‘Ostal - Estibals - 0,75 - 2015
Domaine de l'Ostal Cazes
Artikelnummer110-186
Levering binnen 2-3 werkdagenLevering binnen 2-3 werkdagen
11,25 Prijs per fles
MiP Rose Classic - 0,75 - 2017
bestseller
MiP Rose Classic - 0,75 - 2017
MiP Rose
Artikelnummer110-151
Levering binnen 1 werkdagLevering binnen 1 werkdag
12,95 Prijs per fles
Domaine de l‘Ostal - Rosé - 0,75 - 2017
Domaine de l‘Ostal - Rosé - 0,75 - 2017
Domaine de l'Ostal Cazes
Artikelnummer110-185
Levering binnen 1 werkdagLevering binnen 1 werkdag
8,20 Prijs per fles
Domaine de l‘Ostal - Estibals - 0,75 - 2015
Domaine de l‘Ostal - Estibals - 0,75 - 2015
Domaine de l'Ostal Cazes
Artikelnummer110-186
Levering binnen 2-3 werkdagenLevering binnen 2-3 werkdagen
11,25 Prijs per fles
MiP Rose Classic - 0,75 - 2017
bestseller
MiP Rose Classic - 0,75 - 2017
MiP Rose
Artikelnummer110-151
Levering binnen 1 werkdagLevering binnen 1 werkdag
12,95 Prijs per fles
 
Omschrijving

Halverwege tussen Carcassonne en Narbonne ligt het plaatsje La Livinière. De Romeinen noemden hier de vruchtbare omgeving met eigen microklimaat en bevoorrechte bodemstructuur, voor onze jaartelling al Cela Vinaria oftewel 'Wijnkelder'. Ook vandaag de dag geldt dit aan zeer strenge wijnregels onderworpen gebiedje nog als een uitzonderlijke goede herkomstplek van wijndruiven. Van totaal 210 hectare wijngaarden verspreid over zes dorpjes, plukt een dertigtal boeren slechts syrah, grenache, carignan en mourvèdre om die te assembleren in een sinds 1999 bestaande eigen appellation: Minervois - La Livinière Controlée.

Slecht een derde deel van de totale oogst op het domein wordt goed genoeg bevonden om te worden verwerkt in deze topcuvée. Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, mag de gisting aanvangen in open vaten.

Dan volgt vijftien maanden opvoeding in Frans eiken en kan de assemblage in de verhouding 65% syrah, 13% carignan, 12% grenache, en 10% mourvèdre worden gebotteld. Deze 'Minervois-Village' is dan donkerrood gekleurd. Hij geurt en smaakt dan verleidelijk naar zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden en specerijen. De wijn is opvallend fris gebleven en veel minder zwoel dan je zou verwachten. met zachte tannines en aangename roostertonen is dit de ideale begeleider van de mooiste vleesgerechten en belegen kazen.

 

Klimaat/Terroir
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. In het “garrigues”-landschap staat veel rozemarijn en wilde lavendel.

Vinificatie
Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, begint de fermentatie in open kuipen. Daarna volgt vijftien maanden opvoeding in Frans eiken en wordt de assemblage samengesteld en gebotteld.

Geur & Smaak
Dit paradepaardje geurt en smaakt verleidelijk naar zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden en specerijen. De wijn is fris en zijdezacht, heeft ronde tannines en een mooie lange finale.

Serveersuggestie
Te serveren bij krachtige vleesgerechten en belegen kazen.

Weetje
Slechts een derde deel van de totale oogst op het domein wordt goed genoeg bevonden om te worden verwerkt in deze topcuvée.

Bovino at your service.. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis* Gratis verzending boven de €80,-* Proefgarantie Gratis retouneren
Betalen met ideal Betalen met Paypal Betalen met mastercard Betalen met maestro Betalen met visa Betalen met Bancontact Betalen met Afterpay Verzenden via Post NL Thuiswinkel Waarborg Trust Ecommerce Europe
Over Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Bovino B.V. | Tel. 085 401 62 90 | info@bovino.nl | Kwaliteitswijnen sinds 1967