https://www.bovino.nl/wijn/mousserende-wijn/champagne/salon-le-mesnil-vintage-in-cadeaudoos-0-75-2002/_381_w_17_24_NL_1
Klantenservice: 085 401 62 90 Klantenbeoordeling: 9.3/10
Meer dan 1.500 kwaliteitswijnen..!
Zoeken naar...
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Winkelmandje
Proefgarantie
Kwaliteitswijnen
Snelle Levertijden
Achteraf betalen
Geklimatiseerde opslag
Vorig artikel Toon lijst Volgend artikel

Salon

Salon - Le Mesnil Vintage in cadeaudoos - 0,75 - 2002

Artikelnummer110-025
KleurWit
LandFrankrijk
StreekChampagne
Druifchardonnay
WijnhuisSalon
Jaar2002
404,20
Levering binnen 2-3 werkdagen

In de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw was dit de persoonlijke champagne van de puissant rijke Monsieur Salon. De champagne werd alleen geschonken bij hem thuis, of in de Parijse eetgelegenheid Maxim’s, waar hij regelmatig kwam.

2002 is de eerste Salon vintage van de 21e eeuw en is de essentie waar Salon voor staat. Opvallende fraîcheur. Zeer romige aanzet en zachte mousse. Rijp geel fruit met mineraliteit, iets boter en vet. Bijzondere, lange en schone afdronk.

Champagne Salon is vanwege zijn complexiteit en genadeloze precisie culinair breed inzetbaar. Van wilde oesters en Aquitainekaviaar tot truffelrisotto of Iberico ham.

 

Klimaat/Terroir 
Een koel klimaat. De bodems zijn rijk aan kalk. 

Vinificatie 
Méthode traditionnelle; tweede gisting van de wijn heeft op fles plaatsgevonden. Salon ondergaat geen malolactische gisting, blijft zeer lang op de droesem rusten en krijgt een zeer kleine dosage. Salon heeft een enorm rijpingspotentieel en is daarom bij uitstek een bewaarchampagne, die tot wel 40 jaar kan rijpen. Gedegorgeerd in het laatste kwartaal van 2013. 

Geur & Smaak
2002 is de eerste Salon vintage van de 21e eeuw en is de essentie waar Salon voor staat. Opvallende fraîcheur. Zeer romige aanzet en zachte mousse. Rijp geel fruit met mineraliteit, iets boter en vet. Bijzondere, lange en schone afdronk. 

Serveersuggestie 
Champagne Salon is vanwege zijn complexiteit en genadeloze precisie culinair breed inzetbaar. Van wilde oesters en Aquitainekaviaar tot truffelrisotto of Iberico ham. 

Weetje 
In de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw was dit de persoonlijke champagne van de puissant rijke Monsieur Salon. De champagne werd alleen geschonken bij hem thuis, of in de Parijse eetgelegenheid Maxim’s, waar hij regelmatig kwam.

Andere aanbevelingen
Domaine de Châtenoy - Menetou-Salon - 0,75 - 2015
Domaine de Châtenoy - Menetou-Salon - 0,75 - 2015
Domaine de Chatenoy
Artikelnummer110-034
Levering binnen 2-3 werkdagen
WijnhuisDomaine de Châtenoy
14,50 Prijs per fles
Domaine Sainte Lucie - MiP Rose Classic - 0,75 - 2016
bestseller
Domaine Sainte Lucie - MiP Rose Classic - 0,75 - 2016
Levering binnen 1 werkdag
WijnhuisDomaine Sainte Lucie
11,95 Prijs per fles
Beaurempart - Grande Réserve Rouge - 0,75 - 2016
Beaurempart - Grande Réserve Rouge - 0,75 - 2016
Beaurempart
Artikelnummer110-774
Levering binnen 1 werkdag
WijnhuisBeaurempart
7,80 Prijs per fles
 
Omschrijving

In de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw was dit de persoonlijke champagne van de puissant rijke Monsieur Salon. De champagne werd alleen geschonken bij hem thuis, of in de Parijse eetgelegenheid Maxim’s, waar hij regelmatig kwam.

2002 is de eerste Salon vintage van de 21e eeuw en is de essentie waar Salon voor staat. Opvallende fraîcheur. Zeer romige aanzet en zachte mousse. Rijp geel fruit met mineraliteit, iets boter en vet. Bijzondere, lange en schone afdronk.

Champagne Salon is vanwege zijn complexiteit en genadeloze precisie culinair breed inzetbaar. Van wilde oesters en Aquitainekaviaar tot truffelrisotto of Iberico ham.

 

Klimaat/Terroir 
Een koel klimaat. De bodems zijn rijk aan kalk. 

Vinificatie 
Méthode traditionnelle; tweede gisting van de wijn heeft op fles plaatsgevonden. Salon ondergaat geen malolactische gisting, blijft zeer lang op de droesem rusten en krijgt een zeer kleine dosage. Salon heeft een enorm rijpingspotentieel en is daarom bij uitstek een bewaarchampagne, die tot wel 40 jaar kan rijpen. Gedegorgeerd in het laatste kwartaal van 2013. 

Geur & Smaak
2002 is de eerste Salon vintage van de 21e eeuw en is de essentie waar Salon voor staat. Opvallende fraîcheur. Zeer romige aanzet en zachte mousse. Rijp geel fruit met mineraliteit, iets boter en vet. Bijzondere, lange en schone afdronk. 

Serveersuggestie 
Champagne Salon is vanwege zijn complexiteit en genadeloze precisie culinair breed inzetbaar. Van wilde oesters en Aquitainekaviaar tot truffelrisotto of Iberico ham. 

Weetje 
In de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw was dit de persoonlijke champagne van de puissant rijke Monsieur Salon. De champagne werd alleen geschonken bij hem thuis, of in de Parijse eetgelegenheid Maxim’s, waar hij regelmatig kwam.

Bovino at your service.. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis Gratis verzending boven de €80,-* Proefgarantie Gratis retouneren
Over Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Bovino B.V. | Tel. 085 401 62 90 | info@bovino.nl | Kwaliteitswijnen sinds 1967