Weingut Dürnberg - Sparkling Blanc de Blancs - 0.75 - n.m.

Meer informatie over de Weingut Dürnberg Sparkling Blanc de Blancs

Ze zijn partners, vrienden en bondgenoten: Christoph Körner is een gepassioneerde wijnmaker die zijn talenten volledig gewijd heeft aan de ontwikkeling van de wijngaarden en de vinificatie. Matthias Marchesani is als ambassadeur voor de Dürnberg wijnen overal ter wereld te vinden. Hij organiseert proeverijen, geeft uitleg over de wijnen en wat Dürnberg zo speciaal maakt. En Georg Klein draagt niet alleen zorg voor de financiële en economische details, maar hij is ook de drijvende kracht achter de hedendaagse marketingactiviteiten en de soms onconventionele ideeën hierover. Elk van deze drie mannen heeft zijn eigen meningen, vaak verschillen deze. Maar uiteindelijk komen ze er altijd, onder het genot van een fles Rabenstein wel uit.

Klimaat & Terroir

Weingut Dürnberg is gesitueerd in het dorpje Falkenstein (70 KM ten noorden van Wenen) in het historische hart van de Oostenrijkse regio Weinviertel. Het klimaat heeft hete zomers en koude winters. Tezamen met de hoge ligging van de wijngaarden zorgt dit voor een uitstekende groei van de druiven. Het resultaat zijn wijnen met fijne geconcentreerde aroma’s, uitgesproken fruit en een vitaal samenspel van zuren.

Vinificatie

Deze mousserende wijn is gemaakt van de Grüner Veltliner, Riesling en Traminer druif. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om alle frisse en fruitige aroma's te behouden. 

Druiven

Grüner Veltliner, Riesling en Traminer.

Alcoholpercentage

12,5%

Geur & Smaak

De kleur is licht goud met groene tinten. Verfrissende aroma's van citrus, fruitige appels en lychee met nuances van steenfruit in de afdronk.

Serveersuggestie

Perfect als aperitief, maar ook in combinatie met lichte voorgerechten, gerechten met asperges of zelfs pittige gerechten.