Tomero - Malbec - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Tomero - Malbec

Naast de ‘Vistalba’reeks, maakt Carlos Pulenta eveneens een opvallende reeks wijnen onder het ‘Tomero’-label. Tomero staat voor sluiswachter, die in het verleden een zeer belangrijke rol speelde. De ‘Tomero’ bepaalde immers hoeveel water, afkomstig van de Andes-toppen, er per regio werd toegewezen. Dit water is absoluut noodzakelijk voor de landbouw in Mendoza. Dit heeft vooral invloed op de bijzonder fleurige goed geconcentreerde Torrontès met een haast Viognier-achtige neus.

Klimaat & terroir

De druiven groeien in Noord-Argentinië, niet ver van de grens met Bolivia. De Malbec, Syrah, Petit Verdot en Sauvignon Blanc komen van de ‘Valle de Uco’, 130 km zuidoost van de stad Mendoza. De wijngaarden werden een goede dertig jaar geleden aangeplant door de Pulenta familie. Dankzij zijn unieke ligging aan de voet van het Tupungato gebergte op een hoogte van 1200 meter boven zeeniveau, en zijn uitzonderlijke alluviale terroir wordt deze vallei aanschouwd als ‘grand cru’ gebied. En de wijnen zijn dat volgens ons ook..! 

Druiven

Malbec 

Alcoholpercentage

14.5%

Geur & smaak

Intens, vioolachtige kleur. Boeket van verse pruimen, gedroogde vijgen en vanille zetten onmiddellijk de juiste toon. Zacht rijp fruit zoals braam- en bosbessen spelen fluweel in op de fumé-eiken toetsen. Velourse, rijpe tannines sluiten deze flinke, rijpe Malbec af.

Serveersuggestie

Magnifieke wijn, schitterend bij gegrild rood vlees, hartige pastagerechten en wildschotels.