Pike & Joyce wijn

Het is geen toeval dat familie Pike en familie Joyce elkaar vonden in samenwerking en filosofie. De familie Joyce die werkzaam was in de fruitteelt en de familie Pike met bestaande gerenommeerde reputatie in de wijnwereld delen dezelfde passie: het produceren van hoge kwaliteit wijn en druiven. Elkaars krachten werden gecombineerd en vanaf 1998 was wijnhuis Pike & Joyce een feit. In totaal 25 hectare omvang aan land in de regio Adelaide, gelegen op een hoogte van 593 meter boven het zeeniveau werd gebruikt voor de productie van verfijnde wijnen. Adelaide Hill is een van de koelste regio’s van Australië en dat merk je direct aan de hoge finesse in de wijnen. Daarnaast heeft de zon geen vrij spel op de druiven door de ligging van de wijngaarden op het noorden en oosten. Familie Joyce zet al hun ervaring en talent in om de druiven met een zo laa mogelijk rendement zo optimaal mogelijk te verbouwen. Na het plukken van de druiven komen deze gekoeld aan bij familie Pike, zodat zij het zorgvuldig getransporteerde fruit tot wijn kunnen maken. Een fantastische samenwerking met één na te streven doel: hoge kwaliteit wijnen!