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Begin 16e eeuw werden de wijnen van Alicante naar Engelse importeurs verscheept om ze daar te mengen met andere wijnen ter bevordering van body en structuur. Een mooi voorbeeld is de rode wijn Perla Negra welke voorzien is van een intens donkere kleur. Modern gevinifieerd en enkel op basis van Alicante Bouchet geoogst in de organische wijngaard. De witte wijn Perla del Mar is op basis van Moscatel de Alejandria en komt van een wijngaard langs de kust in La Marina. De zeebries zorgt voor een frisse aroma van de wijn!
