Penfolds - Bin 389 Cabernet Shiraz - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Penfolds - Bin 389 Cabernet Shiraz

Penfolds is Australië's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geemigreerd was van Engeland naar Zuid-Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt.

Druiven

Cabernet Sauvignon en Shiraz

Alcoholpercentage

14,5%

Geur & Smaak

De kleur is helder granaatrood. De geur is zo krachtig dat je hem eigenlijk niet hoeft te walsen om de geuren eruit te halen. Een explosie van prachtige aroma's van rijp zwart fruit, zoals kersen en bessen met hinten van sesam, gedroogde shiitake en soja. Eikenhout en vanille ronden de geur subtiel af. Zo ook in de smaak een ware explosie van rijp rood fruit, anijs, drop en specerijen.