Bovino Menu Zoeken winkelmandje
0
Categorieën
Klantenservice +31 (0) 85 401 62 90
https://www.bovino.nl/mumm
Klantenservice: +31 (0) 85 401 62 90 Klanten geven ons een 9.4/10 Meer dan 4.000 kwaliteitswijnen
Zoek uw favoriete wijnen
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje

Mumm wijn

Mumm wijnen kopen? Bekijk hier het volledige assortiment.

Mumm is in 1827 opgericht door de uit Keulen afkomstige Peter Arnold Mumm. In 1852 splitsten de erven het huis in G.H. Mumm & Co en Jules Mumm. In 1910 werd Jules Mumm teruggekocht door het bedrijf dat als G.H. Mumm & Co verderging met de productie en verkoop van champagne.

In 1873 werd begonnen met de brut sans année (BSA) van het huis, de Cordon Rouge. De verkoop van deze flessen staat garant voor 80% van de omzet van het bedrijf. Na de Eerste Wereldoorlog werd Mumm als vijandelijk bezit genaast. De Franse staat verkocht het bedrijf daarop aan de drankfabrikant Dubonnet dat vooral aperitieven maakte. De Duitse eigenaren, de familie Mumm, trok zich terug in Duitsland en ging daar Sekt produceren. In 1940 werd Reims door nazi-Duitsland bezet en namen de Mumms het stuur van hun voormalige bezit weer over. In 1945 werd Mumm & Co wederom onteigend. De Mumms trokken zich weer terug in de Rheingau waar zij nog steeds Sekt maken.

Mumm nam in de loop der jaren Perrier-Jouët, Chauvet Frères en Heidsieck & Co Monopole over. In 1969 werd Mumm zelf overgenomen door de Canadese multinational Seagram. In 1999 werd Mumm verkocht aan de Frey-groep.

De kwaliteit van de Cordon-Rouge was jarenlang erg wisselvallig omdat Mumm aan de grote vraag naar deze champagne tegemoet wilde komen. Een specialiteit van het huis was jarenlang de Crémant de Cramant, een blanc de blancs monocépage champagne van chardonnay uit de gemeente Cramant. Bij de botteling werd een kleinere dosis suiker in de liqueur de tirage gedaan. Zo ontstaat een champagne met na de prise de mousse minder druk van het door de gist geproduceerde koolzuur. De belletjes in de wijn zijn dan kleiner en de 'robe', de mousse van kleine bellen koolzuur die vlak na het inschenken in het glas te zien is, is minder hard van smaak. Sinds 1994 wordt de naam crémant in het Franse recht gereserveerd voor schuimwijnen van buiten de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) champagne, en gebruikt Mumm de naam "Mumm de Cramant".

mumm wijn   mumm wijnhuis

Bovino at your service
Gratis verzending vanaf €50,-*
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis*
45 dagen proefgarantie
Betalen met ideal Betalen met Paypal Betalen met mastercard Betalen met maestro Betalen met Bancontact Betalen met visa Betalen met Afterpay Verzenden via Post NL NIX18 Thuiswinkel Waarborg Trust Ecommerce Europe
Copyright Bovino © 2019 All rights reservedOver Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Cookies

Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om deze te plaatsen. Meer informatie

Ja, ik geef toestemming