Maison Centaurée - Pinot Noir - 0.75L - 2021
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over Maison Centaurée Pinot Noir
De wijnen van Maison Centaurée worden gemaakt door Laurent en Catherine Delaunay. De wijngaarden liggen tussen Narbonne en Carcasonne in de Languedoc. De grond waar de wijnstokken op groeien zijn rijk in klei en kalksteen. Door de handmatige pluk in de vroege ochtend blijven de druiven in goede kwaliteit, in combinatie met 10-15 jaar oude wijnstokken, resulteert dit in een wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Pinot noir is een druivenras met een dunnen schil, waardoor tijdens de schilweking er minder pigment aan het sap wordt toegevoegd. Deze pinot noir is daardoor ook erg geschikt om iets gekoeld te serveren.
Geur en smaak
De Maison Centaurée Pinot Noir is een pinot noir met een lichte robijnrode kleur. Aroma’s van rode kersen, frambozen en een lichte toets van vanille. Frisse zuren en tonen van rood fruit en specerijen.
Vinificatie
De malolactische vergisting vindt plaats op houten fusten, hierdoor ontstaat meer complexiteit. Daarna rijpt de pinot noir 10 maanden, 90% op gebruikte houten fusten en 10% op nieuw houten fusten. Deze fusten worden gemaakt door een Bourgondische tonnelier.
Druiven
Pinot Noir
Alcoholpercentage
13%
Serrveersuggestie
De Maison Centaurée Pinot Noir is heerlijk met charcuterie, lichte kazen en kip.
Weetje
Centaurée; is het Franse woord voor korenbloem. Een bekende bloem die nabij de wijngaarden groeit.