Luigi Einaudi - Vigna Meira Pinot Gris - 0.75L - 2022
Levering binnen 1 werkdag
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Luigi Einaudi - Vigna Meira Pinot Gris
Gastronomische wijn met veel structuur en complexiteit, aroma’s van citrus, tropisch fruit en een bittertje in de afdronk. Door de verfijnde zuren kan de wijn opvallend goed ouderen.
Klimaat/Terroir
Gematigd mediterraan klimaat. De bodem is rijk aan kalk en mergel. De wijngaarden liggen op het oosten.
Vinificatie
Nadat de druiven zorgvuldig zijn geperst, start de vergisting op 9˚C in RVS-tanks. Halverwege gaat de most over in nieuwe of eenmaal gebruikte barriques, waar de vergisting wordt afgerond en de gistcellen regelmatig worden omgeroerd. In juli wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog zes maanden op fles.
Druiven
Pinot Gris
Alcoholpercentage
14%
Geur & Smaak
Gastronomische wijn met veel structuur en complexiteit, aroma’s van citrus, tropisch fruit en een bittertje in de afdronk. Door de verfijnde zuren kan de wijn opvallend goed ouderen.
Serveersuggestie
Heerlijk bij gegrilde coquilles, fishpie en andere rijke visgerechten, pittige schotels met kip, varkenshaas en wit- of roodschimmelkazen.
Weetje
De wijn werd oorspronkelijk gemaakt van een wijnstok die sinds 1897 in de wijngaard staat aangeplant en pas later als Tocai pinot gris is geïdentificeerd. Van de klonen werd een Bourgogne-achtige wijn gemaakt. Vandaag de dag zijn de wijngaarden beplant met een pinot gris-kloon uit de Elzas. Van de Vigna Meira worden jaarlijks slechts 1500 flessen gebotteld.