Luigi Bosca - De Sangre White Blend - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Luigi Bosca - De Sangre White Blend 

Deze wijn laat de kunst van het mengen zien, de manier waarop onze wijnmaker elke druivensoort combineert en zo bijdraagt tot een wijn met een unieke persoonlijkheid. ,Deze wijn is gezamenlijk gemaakt door Alberto Arizu Sr. en Pablo Cuneo Hoofd wijnmaker, en symboliseert de stijl van het huis met de interpretatie van de wijnmaker.,10 jaar verouderingspotentieel.

Vinificatie 

De druiven worden handmatig geoogst in kisten van 18 tot 20 kilo, gevolgd door het selecteren van trossen en het persen van de volledige tros bij een persdruk van minder dan 1 bar. Het opgevangen druivensap wordt vervolgens gedurende 24 uur bij 8 graden celcius gedecanteerd. Slechts een deel ervan ondergaat een gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden celcius, terwijl een ander deel wordt vergist in vaten van Frans eikenhout. Gedeeltelijke malolactische gisting. Gedurende het hele rijpingproces worden de fijne resten samen gehouden om een grotere stabiliteit te bereiken. Na negen maanden rijping vind de vermenging plaats, wordt hij licht gefilterd en gebotteld. Tot slot wordt hij ten minste vier maanden in de wijnkelder bewaard voor dat hij op de markt wordt gebracht.

Druiven 

Chardonnay, Semillon & Sauvignon blanc 

Alcoholpercentage 

14.5% 

Geur & Smaak

Luigi Bosca De Sangre White Blend is een geelachtig witte menging met gouden en groenige reflecties. In de neus is hij expressief en frutig. In de neus springen tonen van bloemen en wit fruit naar voren, die doen denken aan perzik, groene appel en sinaasappelbloesem. In de mond is de wijn goed gedefinieerd, soepel, verfijnd en elegant, met een aanhoudende en goed gedefinieerde afdronk.