Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots - 0.75L - 2019
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Louis Jadot - Nuit-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots
Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter
Klimaat & terroir
Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. De wijngaarden liggen in twee dorpen, Nuits-Saint-Georges en Premeaux-Prissey.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Na de alcoholische vergisting vindt er 15 maanden houtlagering plaats.
Druiven
Pinot Noir
Alcoholpercentage
13.5%
Geur & smaak
Deze premier cru is vol van smaak, rijk en fluweelzacht in de mond met een diepe structuur. Met de jaren worden de tannines zachter in de wijn.
Serveersuggestie
Te serveren bij lamsbout, wild paté of stevige kazen.
Weetje
De wijngaard les Boudots grenst aan de premier cru wijngaard van Vosne Romanée