Louis Jadot - Montagny Premier Cru Les Chaniots - 0.75L - 2021
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Louis Jadot - Montagny Premier Cru Les Chaniots
Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen op het zuidoosten op de lagere hellingen van de heuvel van Montagny.
Vinificatie
De druiven worden geoogst in kleine kistjes om beschadiging te voorkomen. Na een zachte persing rijpt de most in eikenhouten vaten waarvan 1/3 nieuw. Rijping duurt 15 maanden.
Druiven
Chardonnay
Alcoholpercentage
13,5%
Geur & Smaak
Aromatisch en expressief met een gulle, iets ronde smaak maar tegelijkertijd veel frisheid.
Serveersuggestie
Serveer op 10 à 12 graden bij salades met sojasaus, groententempura, vis, sushi, ceviche, zalmtartaar, vegetarische hartige taarten, venkel, courgettekoekjes, groentengratin, gewokte noedels, vega-burger, fish & chips, kip yakitori en geitenkaas.
Weetje
De naam Chaniot is een oude Franse term voor eik. Voordat de wijngaarden werden aangelegd, was dit een gebied met dichte eikenbossen.