Landgoed Overst - Auxerrois - 0.75L - 2021
Artikelnummer 200-118
Bekijk alles van
€16,90
10% korting vanaf 6 stuks
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Landgoed Overst - Auxerrois
Klimaat en Terroir
Löss met veel Kunradersteen (harde mergel).
Vinificatie
Handmatige oogst. Na een kort schilcontact van 3-4 uur volgt een temperatuur gecontroleerde vergisting (15 ℃) op RVS vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de lie.
Druiven
Auxerrois
Alcoholpercentage
12%
Geur & Smaak
Ruud Verstegen heeft een mooie versie van de in Limburg alom aanwezige Auxerrois gemaakt. Fruitige tonen zoals peer, appel en perzik worden aangevuld met bloesem, iets romigs en hint van een geroosterd broodkorstje. In de smaak komt daar een aangenaam grapefruitbittertje bij. Iets ronder mondgevoel en een prettige fruitige afdronk.
Serveersuggestie
Ceviche van zalm.