Simonsig Estate - Kaapse Vonkel Brut Rosé - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Simonsig Estate - Kaapse Vonkel Brut Rosé
Klimaat/Terroir
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificatie
Nadat de wijnen uitgegist zijn, blijft deze nog vier tot vijf maanden op de droesem rijpen (“sur lie”). Hierdoor ontstaat een rijpingsproces dat diepgang en complexiteit aan de wijn geeft.
Druiven
Pinot Meunier, Pinot Noir en Pinotage
Alcoholpercentage
12%
Geur & Smaak
De wijn heeft een uitbundige geur van ananas, guave en golden delicious appels. Daarnaast kamperfoelie, gedroogd fruit en een knapperig droge afdronk. Indrukken van bloemetjes en honing, verfijnde aroma’s van gedroogde abrikozen, rijpe peer en versgebakken appeltaart met kaneel. Typische citroenschillen-fraîcheur, lichte roostertonen en lekker lange nasmaak.
Serveersuggestie
Uitstekend inzetbaar is als begeleider van diverse visgerechten. Drink de wijn licht gekoeld als aperitief of in combinatie met oesters, mosselen, scheermessen, kokkels, alikruiken of kreeft.
Weetje
Tot voor kort werd deze wijn als Limited Release alleen aangeboden in Zuid-Afrika. In 2013 gooide de wijn hoge ogen tijdens de prestigieuze Old Mutual Trophy Wine Show en won een gouden medaille.