- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de LaFou El Sender.
Klimaat/Terroir
Een ruig landschap met bergpartijen, kleine riviertjes en bossen. De bodem is rijk aan kalk en leisteen en heeft een ondergrond van klei. De winters zijn zeer koud, de zomers heet en droog en het waait vaak hard.
Vinificatie
De druiven worden gekoeld en ontsteeld. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatige onderdompeling. De helft van de wijn rijpt zes maanden in gebruikte eikenhouten vaten. Na zes maanden worden de wijnen omgewisseld.
Druiven
Garnatxa Negra, Syrah, Morenillo
Alcoholpercentage
14,5%
Geur & Smaak
Krachtige wijn van oude grenache-klonen met intense aroma’s van rijp zwart fruit (bramen en zelfs krentjes), mediterrane kruiden, kreupelhout, balsamico en chocola. De wijn is vol en krachtig, maar absoluut niet zwaar.
Serveersuggestie
Lamsbout uit de oven, kruidige stoofgerechten, truffelbrie en andere kazen met aardse tonen.
Weetje
‘Fou’ betekent smalle kreek of pas waar een rivier ontspringt en is kenmerk van het landschap van Terra Alta. ‘Sender’ betekent pad in het Catalaans en refereert aan het smalle pad dat naar de wijngaard leidt.