La Soucherie - Blanc Ivoire - 0.75 - 2018
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de La Soucherie Blanc Ivoire
Klimaat & Terroir
Rond, geconcentreerd en tegelijkertijd verfijnd en sappig: deze Chenin Blanc laat zijn terroir op een prachtige, pure manier zien. De druiven groeien op een bodem van klei met een rode leisteen onderlaag. De wijngaarden worden zo natuurlijk mogelijk bewerkt: zonder gebruik van chemische middelen en kunstmest.
Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst, waarna het sap wordt overgedaan in eikenhouten vaten van 500 liter (25% nieuw). Na de vergisting rijpt de wijn 8 tot 10 maanden verder op de lies waardoor hij een rond, verfijnd karakter opbouwt.
Alcoholpercentage
13%
Geur & Smaak
Deze lichtgele wijn heeft in de neus relatief rijpe aroma’s; bloemig, aromatisch, tropisch fruit. Ook in de smaak doet de wijn rijp aan. Hij is rond van structuur, heeft milde zuren, heeft een goede concentratie en balans tussen het rijpe aromaprofiel en de sappige smaak. De afdronk is gemiddeld lang.
Serveersuggestie
Serveren op 10 tot 12 graden