Klein Constantia - Vin de Constance in geschenkverpakking - 0.5L - 2019
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Klein Constantia - Vin de Constance in geschenkverpakking
Vinificatie
Tot eind april vindt de oogst plaats, waarbij de geoogste batches steeds rijper en smaakvoller zijn. Deze batches vormen uiteindelijk de basis voor de perfecte blend waarbij er een balans gezocht wordt tussen alcohol, zuurgraad en zoetheid. Elke batch wordt na fermentatie gerijpt. 50% van alle batches op nieuw Frans eiken, een deel op acacia vaten en een deel op grote foudres. Daarna vindt de definitieve blending plaats. De combinatie van restsuiker en alcoholgehalte heeft een conserverend effect op de wijn waardoor die nog decennia, zo niet generaties lang houdbaar is.
Druiven
Muscat de Frontignan
Alcoholpercentage
14%
Geur & Smaak
De wijn is helder, geelgoud van kleur met een aroma van sinaasappel marmelade, gember en pompelmoes. De smaak is krachtig, fris en levendig met een perfect evenwicht tussen ziltigheid, zuur, zoet en kruiden. Geconcentreerd, met een lange afdronk.
Serveersuggestie
Traditioneel bij zoute kaas en foie gras, maar verrassend bij curry, mangochutney en perzik met geitenkaas.