Domaines Schlumberger - Guebwiller Grand Cru Spiegel Pinot Gris - 0.75 - 2020
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Domaines Schlumberger -Spiegel Pinot Gris Grand Cru
Spiegel heeft al ruim 50 jaar een goede reputatie en de eigenaren van deze wijngaard doen er alles aan om het oorspronkelijke karakter van de wijn te behouden. Spiegel heeft een zanderige kleibodem en ligt op het oosten. De wijngaard bevindt zich op de helling tussen Guebwiller en Bergholtz op een hoogte van 260 tot 315 meter.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en in hele trossen geperst. De droesem wordt statisch geklaard. De gisting van de wijn vindt plaats in thermogereguleerde vaten en daarna rijpt de wijn nog op de droesem voor 8 maanden.
Druiven
Pinot Gris
Alcoholpercentage
13%
Geur & Smaak
De kleur is strogeel met gemiddeld intense lichtreflecties. Het kleurverloop is helder, onvertroebeld en transparant. De wijn heeft een jeugdig karakter. De neus is opvallend, plezierig en intens. We onderscheiden een duidelijke aanwezigheid van gekonfijt geel fruit (perzikschil, kweepeer, mirabel) en verse paddenstoelen.
Serveersuggestie
De wijn is een goede begeleider van een fricassee van eekhoorntjesbrood met een roomsaus, sint-jakobsschelpen met zoethout en een romige kruidenpolenta, een kipfilet met fruitcurry en basmatirijst of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Soumaintrain fermier.