Domaine d‘Ardhuy - Savigny-lès-Beaune Clos des Goudeaux - 0.75L - 2017

Meer informatie over de Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune Clos des Goudeaux

Domaine d'Ardhuy is een Bourgognehuis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's. Gabriel Ardhuy hielp in de Bourgogne bij de oogst van 1947 en ontmoette daar zijn toekomstige vrouw Eliane, dochter van een wijnboer uit Bourgogne. Zij krijgen zeven dochters. De familie d’Ardhuy is lang eigenaar geweest van het handelshuis Pierre André, met als hoofdzetel Château Corton-André. Dat werd in 2002 verkocht, zodat alle aandacht kon uitgaan naar de eigen wijngaarden en het ontwikkelen van het eigen domein. De familie d'Ardhuy bezit meer dan veertig hectare wijngaard in geweldige percelen en heeft daarnaast nog een bedrijf in de Rhône in eigendom. Voor beide domeinen is er een dochter aangewezen om het te organiseren. Begin 2003 kwam Carel Voorhuis, zoon van een advocaat uit Maastricht die eerder een wijnhuis in de Jura had gekocht, als ‘régisseur’ binnen. En toen ging het snel: in 2004 koos de Revue de Vins de France Domaine d'Ardhuy als nummer 3 van producenten in de Côte de Beaune en als nummer 4 in de Côte de Nuits.

Klimaat & terroir

De druiven groeien in wijngaarden bij het dorpje Savigny-lès-Beaune. De druiven groeien aan jonge wijnranken op een arme mergelbodem. Deze bodem is zeer geschikt voor de Chardonnay, die de wijn frisheid en mineraliteit meegeeft. De wijngaarden liggen op zo’n 280 meter hoogte en zijn zuidelijk georiënteerd. De zonnige ligging en koele nachten zorgen voor een goede balans tussen rijpheid en frisheid.

Druiven

Chardonnay

Alcoholpercentage

13,5%

Geur & Smaak

De wijn is expressief in de neus met aroma’s van wit fruit, perzik, acaciabloesem en een lichte houttoon. Fris en sappig in de mond met zachte zuren en romige tonen van caramel, hazelnoten en een lichte rokerigheid. Een Bourgogne om jong van te genieten, nu al prachtig op dronk.

Serveersuggestie

Deze wijn smaakt het lekkerst bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden.

Op zoek naar andere producten van Domaine d'Ardhuy?

Op de wijnhuispagina van Domaine d'Ardhuy vindt u alle producten die Bovino aanbiedt.