De Venoge - Princes Extra Brut - 0.75 - n.m.

Meer informatie over de De Venoge Princes Extra Brut

Champagnehuis De Venoge werd bijna 200 jaar geleden opgericht door de Zwitser Henri-Marc de Venoge. Het huis staat bekend om zijn verfijnde, vineuze stijl Champagnes met een prachtige balans tussen fruit en elegantie. Vooral in de afgelopen 10 jaar is de kwaliteit van de Champagnes enorm gestegen, wat resulteert in hoge beoordelingen van internationale wijncritici. De strenge selectie van de druiven en de basiswijnen, en een zeer lange rijping op de lies geeft de wijnen hun bijzondere karakter. Naast druiven uit eigen wijngaarden koopt het huis druiven van met zorg geselecteerde wijnboeren. Het huis gaat voor topkwaliteit: er wordt alleen gebruik gemaakt van het sap van de eerste persing, en de wijnen rijpen minimaal 3 jaar in plaats van de verplichte 15 maanden op de originele fles.

Druiven

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Alcoholpercentage

12%

Geur & smaak

De mousse in deze wijn is fijn, de kleur bleek-geel. De neus is licht aromatisch, met tonen van wit fruit, witte peper en een lichte brioche toon. De smaak is fris, met fijne zuren in de aanzet, een prettig lichte smaak waarin vooral de balans tussen fraîcheur en rijpheid opvallen.

Serveersuggestie 

Serveer op 7 tot 9 graden 

Weetje 

De Venoge besteed veel aandacht aan het uiterlijk van de flessen. De beroemde ‘cordon bleu’, de blauwe band over het etiket, is een verwijzing naar het riviertje waar de familie naar genoemd is en naar de adel die dit soort banden droeg. Daarnaast wordt een deel de wijnen gebotteld in een speciale fles in de vorm van een traditionele karaf.