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2009
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In de jaren 60 van vorige eeuw is de Italiaanse familie De Iuiliss ongeveer 100 kilometer boven Sidney aan de kustlijn in de Lower Hunter Valley gaan wonen. Hun passie voor wijn is in 1990 tot uiting gekomen toen Joss en Anna een wijngaard aanplantten van ongeveer 20 hectare. Deze wijngaard had prachtig fruit als resultaat. Zonder het talent en de juiste kennis zagen zij de noodzaak om de druiven aan de beste namen in de Hunter Valley te verkopen. Hun droom zelf wijnen te produceren werd in 1999 werkelijkheid op het moment dat zoon Michael afstudeerde aan Oenologie aan de universiteit van Adelaide. Na een investering werd hun eigen ‘State of the Art’ wijngaard inclusief kelder vanaf 2001 in gebruik genomen. Michael had gelijk de focus, gebruikt enkel van fruit van de eigen wijngaarden en blijkt een groot talent te hebben. Frisse, grote wijnen werden gemaakt welke representatief zijn oor de herkomst Hunter Valley. De lichte zeebries, het grotendeels mediterraan klimaat en de hoge luchtvochtigheid maken het gebied erg uniek. De bodem is daarnaast met zijn combinatie van klei, rode klei en leem uitstekend voor de wijnbouw. Duidelijk is dat Michael enkel voor de hoogst haalbare kwaliteit gaat in combinatie met lage rendementen van wijnstokken om de juiste expressie en concentratie in het glas te laten spreken. Een terechte trots op de wijnen die de familienaam van de gedreven familie Iuiliss dragen!
