Conti Costanti - Rosso di Montalcino - 0.75 - 2018
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Costanti Rosso di Montalcino
Klimaat & Terroir
Het wijndomein ligt twee kilometer ten oosten van Montalcino en de bodem is de beroemde Toscaanse Galestro. De wijngaarden liggen voor Brunello hoog: tussen 330 en 440 meter. De hoogste wijngaarden werden in de jaren negentig gezien als de absolute grens voor het rijp krijgen van Sangiovese maar daar wordt nu, met de klimaatverandering, wat anders over gedacht. Costanti profiteert nu juist van die hoogte: de wijnen zijn frisser en delicater dan gemiddeld.
Vinificatie
Andrea gelooft in een bijzonder systeem van rijping. Alle wijn gaat na de vergisting op roestvrij staal van 14 tot 21 dagen op vaten van 500 liter, waarvan maximaal 20% nieuw.
Geur & Smaak
Diep robijnrode kleur. Complexe neus met rijpe kersen, sappige bramen en zwarte bessen. Daarnaast zijn er tonen van balsamico te ontdekken en door de eikeninvloed vanille en toast. De wijn ontwikkelt wat zwoele aroma's van marsepein, caramel en 'wild'. In de mond is de wijn zwoel en rijp in aanzet met een volle body en rijpe tannines die de wijn prachtig ondersteunen. In de afdronk zijn de aroma's van rijp fruit en caramel terug te vinden.
Alcoholpercentage
14%
Serveersuggestie
Serveer op 16 tot 18 graden