Cave de Tain - Première Note Viognier - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Cave de Tain - Première Note Viognier

In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes-Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. 

Klimaat & Terroir

De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.

Druiven

Viognier

Alcoholpercentage

13%

Geur & Smaak

Originele witte wijn. De geur is expressief met indrukken van perziken, abrikoos en verse druiven. In de mond begint een spel van smaken die op de voorgrond willen komen. Het geheel wordt gevormd door een plezierige structuur met lengte en mineraliteit.

Serveersuggestie

Ideale aperitiefwijn, spannend tijdens de lunch en gedurfd bij sushi of verse geitenkaas.